Назад
все статьи на утро перерыв на работе дела семейные

Лучшие завтраки, идеально сочетающиеся с соками

Завтрак — самый важный приём пищи. Неудивительно, что многие всерьёз относятся к тому, что приготовить с утра. Предлагаем вашему вниманию пять вариантов завтраков, идеально сочетающихся с вкусными и полезными соками.

  • Брускетта с красной рыбой.

    Ингредиенты:

    упаковка лосося, форели или сёмги;
    чиабатта;
    200 г творожного сыра;
    огурец;
    приправа «Итальянские травы»

    Приготовление:

    Простая в приготовлении итальянская закуска станет украшением вашего стола! Нарежьте брускетту тонкими ломтиками и поджарьте в тостере. Затем намажьте на каждый кусочек брускетты тонкий слой творожного сыра, сверху положите кусочек рыбы. С помощью ножа для чистки овощей снимите шкурку с огурца, а затем этим же ножом нарежьте огурец тончайшими пластинками. Покройте ими рыбу, сверху слегка присыпьте брускетту итальянскими травами.

    Подавать блюдо необходимо с апельсиновым соком.

  • Яичные маффины.

    Ингредиенты:

    8 яиц;
    1 сладкий перец;
    35 г твёрдого сыра;
    луковица;
    картофелина;
    шампиньоны;
    30 г брынзы;
    2 помидора;
    зелень;
    50 мл молока;
    растительное масло;
    соль;
    перец.

    Приготовление:

    Промытые и обсушенные шампиньоны нарежьте мелкими кусочками, мелко порежьте лук. Обжарьте на среднем огне. Затем нарежьте брынзу, зелень и овощи. Почистите картофель, с помощью ножа для чистки овощей настругайте его тонкими пластинками. Яйца необходимо разбить в удобную вам ёмкость. Влейте молоко, добавьте соль на кончике чайной ложки, добавьте перец. Формочки для маффинов слегка смажьте маслом, выложите ломтики картофеля по форме, на дно засыпьте грибы и лук. Поверх добавьте зелень, нарезанный помидор и брынзу. Залейте формочки яичной смесью.

    Выпекайте в духовке при 200°C в течение 15-20 минут.

    К маффинам идеально подойдет томатный сок.

  • Брускетта с рукколой.

    Ингредиенты:

    50 г рукколы;
    30 г вяленых помидоров;
    зубчик чеснока;
    20 г брынзы;
    Оливковое масло;
    жидкий мёд;
    10 г грецких орехов;
    белый хлеб.

    Приготовление:

    Обжарьте хлебные ломтики до золотистой корочки, натрите их чесноком и сбрызните оливковым маслом. Мелко нарежьте вяленые помидоры, выложите их на хлебные ломтики. Поверх положите брынзу, рукколу, грецкие орехи. Затем слегка расчертите брускетту жидким мёдом.

    К такому варианту брускетты лучше всего подойдет гранатовый сок.

  • Ванильные блинчики.

    Ингредиенты:

    3 яйца;
    3 стакана молока;
    350 г муки;
    100 г сахара;
    3 г ванилина или 6 г ванильного сахара;
    1⁄2 чайной ложки соли;
    подсолнечное масло.

    Приготовление:

    Смешайте все ингредиенты в удобной вам ёмкости, а затем взбейте. С помощью половника выливайте порциями смесь на сковороду и обжаривайте на средне-сильном огне. В течение 15 минут у вас будет готова порция сладких блинчиков, которые лучше всего подать с персиковым соком.

  • Яичница по-итальянски.

    Ингредиенты:

    5 яиц;
    пучок рукколы;
    песто
    помидор;
    моцарелла/брынза;
    приправа «Итальянские травы»;
    шампиньоны;
    30 г твёрдого сыра;
    оливковое масло для жарки;
    специи.

    Приготовление:

    Нарежьте мелкими квадратиками помидор, а шампиньоны — тонкими ломтиками. Обжаривайте на среднем огне помидор в течение 2 минут, затем добавьте шампиньоны, перемешайте и обжаривайте ещё 2 минуты. Дайте остыть.

    Натрите сыр на крупной тёрке, порежьте моцареллу. Если используете брынзу, поломайте её мелкими кусочками.

    Сковороду с помидором и шампиньонами поставить на слабый огонь. До того, как она сильно разогреется, разбейте в сковороду яйца. Посолите, поперчите. Вбросьте натёртый сыр, вложите моцареллу или брынзу, сверху точечно или тонкой струйкой добавьте песто. Посыпьте яичницу итальянскими травами, сверху добавьте рукколу. Накройте сковороду крышкой и жарьте на слабом огне до готовности.

    Такую сытную и удивительно вкусную яичницу прекрасно дополнит виноградный сок.

     

Шесть рецептов завтрака, которые можно приготовить с вечера
Если утром у вас обычно ни на что не хватает времени, и размеренное...
Веселые игры для семейного вечера
Так приятно проводить вечер с любимыми! Совместное времяпровождение...
Пять секретов счастливых семей
Говорят, что все счастливые семьи похожи друг на друга, но так ли э...
5 техник счастливых сотрудников
Быть эффективным, полным сил и хорошего настроения просто! Правильн...
Назад